Mat vid Siljan AB har utsetts till officiell Hospitality & Food Supplier när FIS Nordic World Ski Championships avgörs i Falun den 24 februari–7 mars 2027.
Uppdraget omfattar utveckling, produktion och leverans av ett komplett mat- och hospitalitykoncept för både världscuptävlingarna 2026 och Skid-VM 2027. I ansvaret ingår bland annat publikytor, VIP-hospitality, afterski samt tillagning, logistik och förbokningsbara erbjudanden via evenemangets digitala plattformar.
– Detta är ett strategiskt viktigt partnerskap för Skid-VM 2027. Efter en gedigen och konstruktiv dialog med flera aktörer föll valet på Mat vid Siljan, som med sin starka lokala förankring och omfattande erfarenhet visat förmåga att leverera hög kvalitet, starka smakupplevelser och hög leveranssäkerhet i ett väl genomarbetat erbjudande, säger Patrik Blomquist, kommersiell chef för Skid-VM Falun 2027.
Mat vid Siljan är en väletablerad aktör i Dalarna med lång erfarenhet av restaurangverksamhet, arenacatering och större evenemang, bland annat genom uppdrag i Tegera Arena, Leksand Resort och inom regionens besöksnäring.
– Att få förtroendet att ansvara för matupplevelsen under Skid-VM i Falun är ett hedersuppdrag för oss. Tillsammans med arrangörsorganisationen ser vi fram emot att utveckla ett matkoncept som håller för ett evenemang i världsklass och samtidigt präglas av lokal förankring, omtanke och kvalitet för alla besökare, säger Martin Erkenborn, vd för Mat vid Siljan.
Skid-VM är ett av världens största vintersportevenemang och samlar publik, internationella lag, partners och media från hela världen. Mat- och hospitalityerbjudandet är en central del i att skapa en attraktiv och sammanhållen helhetsupplevelse.
Dryck kommer att tillhandahållas genom särskilt utvalda leverantörer i separata partnerskap.